O nosso chá verde gunpowder é de produção biológica. É elaborado a partir das folhas frescas da planta Camellia sinensis, um arbusto de pequeno porte e de origem asiática, pertencente à família Theaceae. Esta mesma planta, quando fermentada, também dá origem a outros tipos de chás, como o chá preto, o Oolong e o chá branco.
O Chá Verde possui composição química variada e que depende de fatores como clima, forma de cultivo, época do ano, espécie e idade da planta.
O ideal é consumir o chá verde entre as refeições, pois a bebida pode interferir na absorção de nutrientes como o ferro e o cálcio, além de inibir enzimas envolvidas na digestão. Para objetivos específicos, é interessante buscar orientação de médico ou nutricionista, a fim de saber a quantidade adequada e as melhores formas de consumo para cada pessoa.
Além de ser uma bebida estimulante, por conter cafeína em sua composição, quando consumido adequadamente, o chá verde é considerado um alimento funcional. Isso, porque apresenta substâncias, como as catequinas, capazes de trazer diversos benefícios ao corpo, além de prevenir e tratar doenças.
Preparação (240ml): 1 colher de chá em água a 70ºC a 80ºC durante 2-3 minutos
