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Alga Kombu Bio

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Oferta Agotado
Impuesto incluido.

una unidad=10 gramos de producto | 86€/kg

Descripción

Alga Kombu BIO - Deshidratada a granel

Las algas marinas son los vegetales del mar, destaca la presencia de minerales con valores unas diez veces superiores a los encontrados en los
vegetales terrestres.

Esta podría ser el alga más consumida en todo el mundo. De consistencia carnosa y color oscuro es más ancha y más espesa que las otras algas.

Se utiliza en la cocina para dar sabor y realzar el gusto de los otros ingredientes.

Utilizar en el remojo o cocción de las legumbres para que se vuelvan más digeribles y evitar la flatulencia.

También se puede cocinar con vegetales, realzando su sabor y ayudando en la digestión de las fibras.

  • Produce un efecto saciante, es rica en minerales, especialmente yodo, calcio y magnesio.
  • Rica en proteínas, fibras, vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B12 y K.
  • Evita la formación de gases intestinales.
  • Baja en grasa.
  • Las algas no sufren ningún proceso de limpieza, pudiendo presentar manchas blancas de la sal, que actúa como conservante natural.

Información Nutricional

media por 100g:

Energía 729 Kj / 176 Kcal
Lípidos- 1,8g
de los cuales saturados 0,68g
Hidratos de Carbono- 13,1g
de los cuales azúcares 0,2g
Proteínas 8,81g
Fibras Alimentarias 36,3g
Sal 8,6g

Ingredientes

Alga Kombu Bio deshidratada (Laminaria Japonica)

Consejos de uso

Cocer las algas durante 20 min en la olla a presión, o durante una hora en una olla con agua hirviendo, junto con lentejas, garbanzos o frijoles. Para añadir a sopas, verduras, guisos, tortillas o empanadas, tostar antes (sin remojar), en el horno durante unos 3 min.

Conservar en un lugar fresco y seco

Otra información

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