Guindilla
una unidad=100 gramos de producto | 9€/kg
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Descripción
"Chícharo" es el nombre en portugués para una leguminosa, Lathyrus sativus, similar al altramuz, pero con un sabor y textura que recuerdan al garbanzo. Es un alimento nutritivo, rico en proteínas, fibra, vitaminas del complejo B, hierro, fósforo, magnesio y ácido fólico. Puede cocinarse como el garbanzo o el frijol seco.
Producido en modo ecológico, muy cerca de nosotros, en el corazón de Alvaiázere. Este no es un chícharo cualquiera. Es el resultado de saberes antiguos, cosechado con respeto por la tierra y por las personas que la cultivan desde hace generaciones, de forma artesanal.
Sugerencia:
Remojar durante 12 a 24 horas y cocinar de 45 a 60 minutos en olla normal o de 15 a 20 minutos en olla a presión. Se puede añadir una tira de alga kombu durante el remojo y la cocción para que el chícharo quede más tierno, mejora la digestión y disminuye la flatulencia.
Información Nutricional
Información Nutricional
Ingredientes
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Consejos de uso
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Otra información
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Cómo preparamos tus pedidos
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Tras la recepción del mismo separamos los artículos (y vemos si alguno está en rotura de stock). Si todo está bien, pasamos al empaquetado (todo con materiales dejados por nuestros clientes o de pedidos que recibimos de proveedores). Si algún artículo está en rotura de stock, nos ponemos en contacto contigo con las diversas opciones.
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